Agoni Alla Griglia Alla Maniera Trentina per 4 persone

Un Pesce gustoso che si prepara così: Pulire ed eviscerare i pesci senza squamarli e mettere nella pancia di ciascuno 2 foglie d'olivo. Preparare la brace,...

Ingredienti principali: Agoni

Tutti gli ingredienti:
1000 G Agoni
Alcune Foglie Olivo
Sale
1 Limone (succo)

Preparazione della ricetta

Pulire ed eviscerare i pesci senza squamarli e mettere nella pancia di ciascuno 2 foglie d'olivo. Preparare la brace, disporvi sopra (piuttosto distante dalla brace) la graticola e adagiarvi i pesci. Farli cuocere pian piano (circa 45 minuti) rigirandoli più volte. Ultimata la cottura salare, irrorare con succo di limone e servire ben caldi.